Почему важны пищеварительные ферменты и как избежать проблем с ЖКТ?

Разумные животноводы и пищеварение

Если фермер хочет, чтобы его свинья была мясной, он кормит её сырыми овощами. Если же ему нужна жирная свинья – кормит её варёными продуктами.

Этот простой пример доказывает, что сырая пища содержит больше витаминов и ферментов, которые необходимы для переваривания. Но современный человек чаще употребляет термически обработанные продукты, из-за чего поджелудочная железа вынуждена работать с перегрузкой.

Почему организм нуждается в ферментах?

Ферменты для пищеварения помогают расщеплять белки, жиры и углеводы. Они содержатся в свежих фруктах, овощах, мясе и рыбе, но разрушаются при термической обработке.

Хотя организм самостоятельно вырабатывает более 20 видов ферментов, с возрастом их количество снижается. Если этого процесса не компенсировать, начинаются:
Проблемы с перевариванием (вздутие, тяжесть, отрыжка).
Недостаток энергии (сонливость после еды).
Развитие воспалительных процессов в поджелудочной железе.
Нарушение обмена веществ, что ведёт к диабету и другим заболеваниям.

Как понять, что организму не хватает ферментов?

Основные симптомы недостатка ферментов:
Вздутие живота, отрыжка, тяжесть после еды.
Изменения стула (жидкий или, наоборот, плотный).
Тошнота, урчание в животе.
Хроническая усталость, слабость.

При недостатке ферментов организм начинает тратить иммунные клетки на переваривание пищи. Это снижает защитные функции и делает человека уязвимым к инфекциям.

Что делать, если ферментов не хватает?

Чтобы поддержать здоровье пищеварительной системы, важно:

Есть небольшими порциями – вставать из-за стола с лёгким чувством голода.
Употреблять «живые» продукты, содержащие ферменты.
Использовать ферментные добавки, если питание бедно ферментами.

 Food Enzymes от NSP – это пищевая добавка на основе натурального сырья (ананас), которая помогает:

• Восполняют дефицит пищеварительных ферментов.
• Улучшают расщепление и усвоение питательных веществ.
• Нормализуют работу органов пищеварения.

 Протеаза Плюс NSP – это комплекс, который:

• Используется в программах системной энзимотерапии
• Улучшает расщепление и усвоение белков продуктов питания
• Уменьшает вязкость крови и улучшает циркуляцию
• Повышает эластичность клапанов вен и стенок сосудов
• Оказывает противовоспалительное, противоотечное, антиаллергическое действие
• Способствует заживлению и изменяет структуру рубцовой ткани

Вывод

Если после еды вас мучает тяжесть, вздутие или сонливость, это сигнал, что организм испытывает ферментный дефицит. Ферменты для поджелудочной железы помогают восстановить комфортное пищеварение и предотвратить заболевания ЖКТ.

Используйте натуральные ферменты NSP, чтобы поддерживать здоровье и чувствовать себя легко после каждого приёма пищи!

Сообщение Ключ к здоровью желудка и эффективному пищеварению появились сначала на Екатерина Бука .

NSP я кушаю с 2005 года ?
И моим первым результатом было
освобождение от сильно мучавшего меня тогда панкреатита!
Спасибо Локло и Каскаре — мои первые продукты?

?А что касается печени, то в детстве у меня был гепатит А, И всю свою жизнь до NSP я ощущала его последствия — не вся еда мне была в радость, а физические нагрузки, спорт, даже быстрая ходьба пробуждала боль в правом подреберье. УЗИсты говорили — что печень «Пёстрая» и это понятно….гепатит…?

И вот в NSP за все эти годы я практически весь ассортимент перепробовала. Бады у нас в приоритете — мы всегда их кушаем! Мои любимчики для печени — это Лецитин и Лив Гард
Лив Гард обожаю за сказочный состав.
?
Первый раз когда его пропила, Улучшилось зрение??
Да-да ?пила для печени и зрение вернулось на 100%

Но самое интересное, что года 4 назад я решила сделать УЗИ- просто стало интересно, что там с моей печенью и поджелудочной. Уж слишком долго они молчат…Даже при активном спорте печень перестала давать о себе знать.

Итог ? привела УЗИста в шок?Он не поверил моим былым диагнозам!

??Сказал, что такого не бывает… Он даже следов былых заболеваний ни на печени, ни на поджелудочной не видит…Как будто они никогда не болели…

?А дальше было вообще смешно — он попросил у меня разрешения написать, что есть следы бывшего гепатита… Так как уверил, что его сочтут Не Компетентным, если он напишет то, что видит. А видит он полное омоложение и здоровую печень??

Вот такая история!
?Так что ребята, Продукт NSP, если к нему отнестись как к Умной еде и постоянно добавлять в свой рацион — творит чудеса??
Будьте здоровы! И отличных вам результатов ?

Шулика Наталия, лидер компании NSP г. Белгород?

Сообщение Привела УЗИста в шок. Он даже следов былых заболеваний ни на печени, ни на поджелудочной не видит… Результат Наталии Шулика появились сначала на Екатерина Бука .

Синонимы русские: связующий пептид, соединительный пептид.

Синонимы английские: Connecting peptide, C-peptide.

Метод исследования: конкурентный твердофазный хемилюминесцентный иммуноферментный анализ.

Единицы измерения: Нг/мл (нанограмм на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования? — Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Исключить из рациона алкоголь за сутки до исследования.
• Не принимать пищу в течение 8 часов до исследования, можно пить негазированную воду.
• Исключить физическое и эмоциональное перенапряжение за 30 минут перед исследованием.
• Не курить в течение 3 часов до исследования.

С-пептид соединяет альфа- и бета-пептидные цепи в молекуле проинсулина. Необходим для осуществления в клетках поджелудочной железы синтеза инсулина – многоступенчатого процесса, на заключительном этапе которого неактивный  Проинсулин расщепляется с высвобождением активного инсулина.

В результате образуется равное инсулину количество С-пептида, в связи с чем этот лабораторный показатель используется для оценки уровня эндогенного инсулина.

Концентрацию самого инсулина с этой целью не измеряют. Это связано с особенностями метаболизма инсулина.

Инсулин с током портальной крови направляется в печень, которая аккумулирует значительную его часть («эффект первого прохождения»), и лишь затем поступает в системный кровоток.

В результате концентрация инсулина в венозной крови не отражает уровень его секреции поджелудочной железой. Кроме того, уровень инсулина значительно варьируется при многих физиологических состояниях (например, прием пищи стимулирует его выработку, а при голодании она снижена).

Концентрация меняется при заболеваниях, сопровождающихся снижением уровня инсулина (сахарном диабете).

При появлении аутоантител к инсулину проведение химических реакций для его определения весьма затруднительно.

Если в качестве заместительной терапии применяется рекомбинантный инсулин, отличить экзогенный и эндогенный инсулин не представляется возможным.

В отличие от инсулина, С-пептид не подвергается «эффекту первого прохождения» в печени, поэтому концентрация С-пептида в крови соответствует его продукции в поджелудочной железе.

Так как С-пептид вырабатывается в равном соотношении с инсулином, то концентрация С-пептида в периферической крови соответствует непосредственной продукции инсулина в поджелудочной железе.

Концентрация С-пептида не зависит от изменения уровня глюкозы в крови и относительно постоянна.

Эти особенности позволяют считать анализ на С-пептид наилучшим методом оценить выработку инсулина в поджелудочной железе.

В норме инсулин производится в бета-клетках поджелудочной железы в ответ на повышение концентрации глюкозы крови.

Выполняет многие функции, главная из которых, обеспечение поступления глюкозы в инсулин-зависимые ткани (в печень, жировую и мышечную ткань).

Заболевания, при которых происходит абсолютное или относительное снижение уровня инсулина, нарушают утилизацию глюкозы и сопровождаются гипергликемией (повышение уровня глюкозы в крови).

Несмотря на то, что причины и механизмы этих заболеваний различны, гипергликемия является общим метаболическим нарушением, которое обуславливает их клиническую картину.

Это диагностический критерий сахарного диабета.

Различают сахарный диабет 1-го и 2-го типа, а также некоторые другие синдромы, характеризующиеся гипергликемией (LADA, MODY-диабет, диабет беременных и др.).

Сахарный диабет 1-го типа характеризуется аутоиммунным разрушением ткани поджелудочной железы. В крови больных СД 1-го типа удается выявить аутоантитела к некоторым антигенам бета-клеток.

Разрушение клеток приводит к снижению концентрации инсулина в крови.

Развитию СД 1-го типа у предрасположенных лиц способствуют некоторые вирусы (вирус Эпштейна – Барр, вирус Коксаки, парамиксовирус), стресс, гормональные нарушения, питание с преобладанием простых сахаров.

Сахарный диабет 1-го типа характеризуется аутоиммунным разрушением ткани поджелудочной железы.

Распространенность СД 1-го типа среди населения составляет около 0,3-0,4 % и значительно уступает СД 2-го типа.

СД 1-го типа чаще возникает до 30 лет и характеризуется выраженной гипергликемией и симптоматикой, причем у детей он чаще развивается внезапно на фоне полного здоровья.

Для острого начала СД 1-го типа характерна выраженная полидипсия, полиурия, полифагия и потеря веса. Нередко его первым проявлением является диабетический кетоацидоз.

Как правило, такая симптоматика отражает уже состоявшуюся значительную потерю бета-клеток.

У молодых людей СД 1-го типа может развиваться более длительно и постепенно.

Значительная потеря бета-клеток в начале болезни связана с недостаточным контролем за уровнем глюкозы при лечении препаратами инсулина и быстрым развитием осложнений диабета.

И, напротив, наличие остаточной функции бета-клеток ассоциировано с надлежащим контролем за уровнем глюкозы при лечении инсулином, с более поздним развитием осложнений диабета и является хорошим прогностическим признаком.

Это поле для размышлений. Комплексное использование мощных антиоксидантов, соответствующих задаче микроэллементов, правильных жиров позволяет уменьшить аутоиммуннологическое поражение Бета-клеток поджелудочной железы. Повысить эффективность собственного инсулина. Не дать СД 1-го типа мощно развиваться.

Единственный метод, позволяющий оценить остаточную функцию бета-клеток, – измерение С-пептида, поэтому данный показатель могут использовать, чтобы дать прогноз СД 1-го типа при его первичной диагностике.

При СД 2-го типа нарушена секреция инсулина и чувствительность периферических тканей к его воздействию.

Уровень инсулина в крови может быть нормальным или даже повышенным, но, он остается низким на фоне присутствующей гипергликемии (относительная недостаточность инсулина).

При СД 2-го типа нарушены физиологические ритмы секреции инсулина (фаза быстрой секреции на ранних этапах болезни и базальная секреция инсулина при прогрессировании заболевания).

Одним из ведущих факторов риска является ожирение!

При СД 2-го типа нарушена секреция инсулина и чувствительность периферических тканей к его воздействию.

А физические нагрузки значительно понижают вероятность развития СД 2-го типа.

СД 2-го типа — около 90-95 % всех больных СД. У большинства есть генетическая предрасположенность к заболеванию.

Как правило, СД 2-го типа возникает после 40 лет и развивается постепенно.

Гипергликемия не так сильно выражена, как при СД 1-го типа, поэтому осмотический диурез и дегидратация для СД 2-го типа нехарактерны.

Ранние этапы болезни сопровождаются: головокружением, слабостью и нарушениями зрения.

С течением времени в клинической картине как СД 2-го, так и СД 1-го типа преобладают осложнения хр. гипергликемии — заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, сетчатки и периферических нервов.

Методы лечения: сохранение остаточной функции β-клеток, поддержание оптимального уровня глюкозы, повышение эффективности собственного инсулина.

Для оценки лечения СД традиционно используют показатели глюкозы и гликозилированного гемоглобина (HbA1c).

Для оценки степени снижения функции и влияния лечения на сохранение функции β-клеток используется измерение С-пептида.
НОРМА: 1,1 — 4,4 нг/мл.

Одним из перспективных способов лечения СД 1-го типа является пересадка (инфузия) донорских клеток поджелудочной железы.

СД 2-го типа длительное время не требует лечения инсулином.

Контроль над болезнью достигается с помощью изменения образа жизни, нутрицевтиков и гипогликемических препаратов. Например, результат Тамары Недвецкой можете почитать здесь.

Редкие заболевания поджелудочной железы относятся опухоли.

Самой частая опухоль — инсулинома. Как правило, она развивается в возрасте 40-60 лет. В подавляющем большинстве случаев это доброкачественное образование.

Может локализоваться не только в пределах поджелудочной железы, но и в любом другом органе (эктопическая инсулинома).

80% инсулином являются гормонально активными опухолями. Картина заболевания — действие избыточного инсулина и гипогликемия. Симптомы: беспокойство, сердцебиение, повышенная потливость, головокружение, чувство голода и нарушение сознания. Симптомы купируются при приёме пищи.

Из лекции врача-нутрициолога Аркадия Бибикова.

Сообщение С-пептид появились сначала на Екатерина Бука .

Экзокринная часть поджелудочной железы (выделение активных веществ в просвет 12 перстной кишки) представляет собой сложную альвеолярно-трубчатую железу, разделенную на дольки тонкими соединительнотканными перегородками.

Структурно-функциональной единицей экзокринной части является ацинус. Он включает в себя секреторный отдел и вставочный проток.

Ацинарные клетки синтезируют и выделяют в полость ацинуса белковый секрет, 98% которого составляют ферменты.

Синтез ферментов происходит постоянно. Даже в покое (при голодании) ферменты выделяются в систему протоков поджелудочной железы.

Панкреатические ферменты подразделяются на:

• ами-лолитические — амилаза;
• липолитические — липаза, фос-фолипаза А, холинэстераза;
• протеолитические — эндопеп-тидазы (трипсин, химотрипсин, эластаза);
• экзопептидазы (карбоксипептидаза);
• нуклеолитические ферменты (рибо-нуклеаза, дезоксирибонуклеаза) и каллекриин.

Амилаза и липаза выделяются поджелудочной железой в активном виде.

Остальные ферменты активируются либо желчными кислотами, либо ферментами, которые производят клетки эпителия тонкого кишечника.

Почему об этом?! Я неоднократно сталкивался с мнением, что желчный пузырь не настолько важен — его достаточно удалить и множество проблем исчезнет. Что с тонким кишечником, восстановлением функциональной активности слизистой, восстановлением здорового микробинома не настолько важно работать. ((

Это НЕ ТАК! Правильная работа всех органов ЖКТ необходима. Удалили желчный пузырь — Нет «концентрата» желчных кислот. Не восстановили микрофлору и здоровье слизистой тонкого кишечника — активация ферментов поджелудочной будет снижена в разы — Нарушено пищеварение — Каскад метаболических нарушений (от хр.воспалительных процессов до повреждения «градообразующих» производств — образования большинства белковых и липидосодержащих структур человеческого тела).

Эндокринная часть поджелудочной железы (выделение активных веществ в кровяное русло) существует в виде:

• отдельных эндокринных клеток;
• небольших ростков эндокринной ткани;
• островков Лангерганса.

В настоящее время известно пять типов клеток, входящих в состав панкреатических островков:

• а-клетки, синтезирующие глюкагон, они составляют 15-20% общего количества клеточной массы;
• р-клетки, синтезирующие инсулин и амилин, они составляют 65-80% общего количества клеточной массы;
• Д-клетки, синтезирующие соматостатин, они составляют 3-10% общего количества клеточной массы;
• PP-клетки, синтезирующие панкреатический полипептид, они составляют 3-5% общего количества клеточной массы;
• £-клетки, синтезирующие грелин — «гормон голода», они составляют менее 1% общего количества клеточной массы.

К тому же, из арахидоновой кислоты в островках Лангерганса синтезируются простагландины и лейкотриены.

Основной секреторный продукт клеток панкреатических протоков — богатая бикарбонатами жидкость. По этому, в 12-перстной кишке щелочной рН.

Взаимосвязь между эндокринной и экзокринной частью поджелудочной железы осуществляется через ферментно-гормональную систему. Гормоны, вырабатываемые островковыми клетками, оказывают влияние на функцию ацинарных клеток, производящих ферменты.

Например, инсулин усиливает и стимулирует секрецию и синтез панкреатических ферментов.

Глюкагон преимущественно тормозит производство ферментов.

Соматостатин угнетает! панкреатическую секрецию.

Панкреатический полипептид, выделяемый РР-клетками, тормозит секрецию ферментов, бикарбонатов и жидкости. При этом увеличивает синтез ДНК в панкреатических ацинарных клетках, т.е. влияет на рост самих клеток, производящих ферменты.

В то же время гормоны поджелудочной напрямую влияют друг на друга.

Например, соматостатин значительно угнетает выброс инсулина и глюкагона.

Инсулин тормозит секрецию глюкагона и соматостатина.

Глюкагон повышает секрецию последних двух гормонов.

В свою очередь, панкреатические ацинарные клетки (производящие ферменты) также обладают выраженным, хотя и косвенным эффектом на функцию островковых клеток (производящих гормоны).

Например, у пациентов с экзокринной панкреатической недостаточностью снижена толерантность к глюкозе из-за того, что островки вырабатывают мало инсулина в ответ на прием пищи, хотя и обладают способностью к нормальной функции. Если недостаточность ферментов устранить, выброс инсулина и, следовательно, толерантность к глюкозе нормализуются. А это важный аспект в лечении диабета и инсулинорезистентности!

Амилин угнетает секрецию инсулина и глюкагона, стимулирует высвобождение соматостатина, а также способствует уменьшению количества бета-клеток посредством апоптоза.

Грелин действует на рецепторы клеток поджелудочной железы, ингибируя секрецию инсулина, вызванную глюкозой.

Следовательно, поджелудочная железа есть интегрированный, хорошо отлаженный орган, в котором все компоненты функционально связаны между собой и, вероятно, взаимозаменяемы.

Знание этих взаимоотношений очень важно при рассмотрении различных клинических проявлений заболеваний поджелудочной железы.

Поджелудочная железа не любит «форсированной» эксплуатации. Старайтесь не переедать, ограничивать сладкое и алкоголь.

Для её здоровья необходимы целостность клеточных мембран (правильные жиры и антиоксиданты),

Здоровье кишечника и рецепторного аппарата (плановая реабилитация ЖКТ, цинк, медь, магний, структурированные аминокислоты в рационе),

Полноценные ферменты (это белковые структуры, + ко-ферменты в виде витаминов).

Помните, что этот орган крайне плохо переносит воспаление. При повреждении клеток поджелудочной ферменты могут поступать не в протоки, а в межклеточное пространство, с «расплавлением» и перевариванием соседних клеток.

Думайте о своём рационе. Обеспечивайте отсутствие дефицита нутриентов, из которых клетки состоят. Избегайте недостатка белка, из которого состоят ферменты. Убирайте воспаление. Проявляйте заботу о своём кишечнике и печени.

Заботится о поджелудочной железе не так трудно, как может казаться.

Берегите себя и будьте здоровы!

Рекомендации врача-нутрициолога Аркадия Бибикова.

Сообщение Поджелудочная железа появились сначала на Екатерина Бука .

Одновременно в организме человека происходят миллионы различных химических взаимодействий. Все эти реакции протекают при температуре, близкой к 37 °C, и малых колебаниях кислотности. В таких условиях химические реакции должны были бы длиться очень долго, а многие из них вообще не должны были бы происходить.

Однако в организме все реакции обмена веществ протекают быстро, и многие из них длятся миллионные доли секунды . Это происходит благодаря участию в реакциях обмена веществ ферментов.

Ферменты — это специальные белковые молекулы, ускоряющие протекание химических реакций в организме. Ферменты также называют биологическими катализаторами. В организме человека выявлено не менее 1000 ферментов, каждый из которых избирательно катализирует какую-то реакцию обмена веществ.

Например, фермент каталаза способствует превращению образующегося в клетках и очень для них ядовитого пероксида водорода в воду и кислород. Сам фермент в реакциях не участвует, но он способен мгновенно запускать химический процесс с очень малыми затратами энергии. При этом одной молекулы каталазы достаточно, чтобы за 1 с утилизировать 10 тыс. молекул токсичной перекиси.

Механизмы работы ферментов

Ферментативную активность обычно определяет небольшая часть белковой молекулы фермента, называемая активным центром. Иногда в состав активных центров, помимо аминокислот, входят ионы металлов, витамины и другие соединения небелкавой природы, которые называют коферментами.

Активный центр фермента должен иметь такую структуру, которая даст ему возможность на мгновение связаться с молекулой строго определённого вещества субстратом данного фермента.

Например, активный центр лизоцима, содержащегося в слюне и слезах, точно соответствует участку одного из сахаридов оболочки некоторых бактерий. Разлагая этот сахарид, лизоцим убивает и бактерии, не давая им проникнуть в организм человека.

Механизм работы фермента — каталитический активатор метаболизма!

Важно.

Ферменты необходимы для синтеза белков, переваривания и усвоения питательных веществ, реакций энергетического обмена, мышечного сокращения, нервно-психической деятельности, размножения, процессов выведения веществ из организма и т. д.

Для диагностики многих заболеваний человека применяют определение активности ферментов в крови, моче, спинномозговой жидкости и других структурах. Например, анализируя ферменты в плазме крови, можно выявить вирусный гепатит, ранние стадии инфаркта миокарда, заболевания почек и др.

Температура и обмен веществ. Скорость многочисленных биохимических процессов в живых организмах зависит от температуры, при которой они протекают. Рыбы, например, имеют такую же температуру тела, как и окружающая их водная среда, поэтому интенсивность процессов у них напрямую зависит от температуры окружающей их воды. Птицы и млекопитающие, к которым относится и человек, имеют постоянную температуру тела. Поэтому скорость реакций обмена у этих организмов не зависит от колебаний температуры окружающей среды. Сохранение постоянной температуры тела является важнейшим проявлением гомеостаза в организме человека.

Подумайте!
Чем опасно для человека в период болезни значительное повышение температуры тела (выше 40 °С)?

От ферментов зависит наша биологическая жизнь, без них не работала бы наша пищевая цепочка.

Почему ферменты так важны для нас?

В нашем организме с рождения заложено определенное количество ферментов. Их у нас множество видов.
Без ферментов невозможно ни пищеварение, ни дыхание, без них ни единого раза не сократится сердце, не будут работать мыслительные процессы в головном мозге. Ферменты участвуют в беременности и родах, уменьшают воспалительные процессы, улучшают иммунную систему, а также участвуют в синтезе ДНК и внутриклеточном пищеварении. Мы состоим из клеток, жизнь кипит в каждой из них 24 часа в сутки благодаря ферментам. Можно уверенно сказать, что управление жизнью — это ферментативная реакция.

Ферменты — это белковые структуры, состоящие из цепочек аминокислот. Они участвуют в расщеплении необходимого и в разрушении ненужного.
Каждый фермент, как ключ, открывает только свой замок («насадка» из металлов или вит.).

Разновидности ферментов

Ферменты бывают растительные, животные и те, которые производит наш организм. Они всегда работают в определенной среде и условиях. Для них важна рН-среда, температура, наличие микроэлементов, витаминов и аминокислот. Поскольку ферменты — это белковая структура, при температуре около 48°С они коагулируются (разрушаются). Ферменты животного происхождения — это, по сути, высушенный фермент железы животного. И неприятность в том, что ферменты животного происхождения наш организм распознает, как свои и со временем функции желез, вырабатывающих собственные ферменты значительно снижаются, а при болезни органа и вовсе могут приблизиться к нулю.

Кислотно-щелочная среда имеет огромное значение для ферментов. Одни ферменты работают в кислой среде, а другие в щелочной. Именно поэтому рекомендуют иногда — добавочный прием ферментов.

Приведем пример: многие из вас наверняка замечали, что после хорошей порции пельменей нередко мучает отрыжка. Потому что пельмени — это мясной фарш и тесто. Чтобы расщепить мясо, нужны ферменты, работающие в кислой среде, а чтобы расщепить тесто — ферменты из щелочной среды. Вспоминаем химию. Кислота + щелочь = новый продукт и газ, который и выходит в виде отрыжки! Так что пельмени — скорее повод побаловать вкусовые рецепторы, чем польза для организма.

Любое мясо лучше кушать с овощами и зеленью, которые содержат собственные ферменты и помогают организму справиться с белковым продуктом.

Как заставить правильно работать ферменты пищеварения?

Съев определенную пищу, мы должны перевести ее в доступную для нашего организма форму. И ферменты выступают здесь катализаторами процессов. На каждом этапе пищеварения работают свои группы ферментов. Давайте рассмотрим основные.

Амилаза

Вырабатывается слюнной железой. Благодаря чему в ротовой полости начинается первичный процесс ферментации, расщепления пищи. Поэтому правильное пищеварение начинается с тщательного пережевывания пищи.

Амилаза преобразует крахмал в глюкозу. Этот фермент не активен в желудочном соке, поэтому, продукты, содержащие углеводы, необходимо долго и тщательно жевать!

Например, если пожевать 2-3 минуты кусочек черного хлеба, он приобретает сладковатый вкус, это означает, что фермент амилаза расщепил крахмал до глюкозы. Один этап пищеварения преодолен. Продолжайте жевать.
Чем дольше вы жуете — тем длиннее будет ваша жизнь.

Если амилаза поработала недостаточно, крахмал или сахара другими ферментами не расщепляются. Когда они попадут в толстый кишечник, то станут пищей для грибов, в частности рода Candida. Так что плохо пережеванные углеводы помимо метеоризма могут подарить вам еще и кандидоз.

Протеазы

Класс ферментов, которые расщепляют белки. Вырабатываются желудком, поджелудочной железой и кишечным секретом.
В желудке начинает свою работу фермент Пепсин. Он активен при рН 2, т. е. в кислой среде, расщепляет белки до пептидов. Если у человека гастрит, то идет сбой выработки и других ферментов желудка, участвующих в расщеплении белков.

Большой вопрос вызывают рекомендации по употреблению соды и БАД, соду содержащих. Блокируем первую фазу расщепления белков! Это не просто не полезно. Это опасно.

Особое внимание привлекла способность этой группы ферментов расщеплять белки, вызывающие воспаление.

На этой группе ферментов основана Системная Энзимотерапия.

Если образуется недостаток протеаз, это приводит к тому, что белки не смогут расщепиться до конца и часть белков попадает в толстый кишечник.

У нас в кишечнике живет более 500 активных видов микрофлоры. Одни ее представители для нас полезны, другие — нейтральны до тех пор, пока не получают нужного питания.

Нерасщепленные белки — как раз та пища, которой им не хватает. Подкрепившись, нейтральная флора начинает активно размножаться и переходит в патогенную, опасную для нас. Развивается дисбактериоз.

В тоже время работа со здоровьем кишечника, пошаговая реабилитация, здоровая микрофлора, своевременное очищение, подавление роста грибов и др. условно патогенной флоры — основа здоровья и ферментативной активности.

Лактаза

Выделяется тонким кишечником, для расщепления молочного сахара, он переходит в глюкозу.

Липаза

Фермент синтезируется поджелудочной железой для двенадцатиперстной кишки и тонкого кишечника, где идет расщепление жиров на глицерин и высшие жирные кислоты.

Также печенью выделяется желчь, которая позволяет расщепить жир из крупных капель на маленькие и дальше под действием липазы на мельчайшие формы. Переходя в питательные вещества, они впитываются в кишечнике и разносятся кровью к клеткам.

Ферменты в клетках печени срабатывают миллион раз за 1 секунду.

При недостатке липазы жиры не до конца расщепляются и в виде крупных капель достигают толстого кишечника, вызывая раздражение его стенок — синдром раздраженного кишечника.

Как понять, что ферментов в организме недостаточно?

Если в течение 30 минут — часа после еды ощущаем тяжесть в области живота, ноющую боль, распирание в животе, вздутие, урчание, запах в туалете, неправильно сформированный стул, следы на унитазе (простите за подробности), если вас клонит ко сну — проанализируйте содержимое своей тарелки!

Последствия: от недополучения питательных веществ, до серьезных заболеваний.

Нужно помнить, что еда — это ещё и вкусное лекарство. Практически все можно отрегулировать правильным питанием, восполнением дефицита на клеточном уровне (правильные БАД) и разумным подходом!

Что уничтожает ферменты в еде?

Температура, сахар, соль, уксус, контакт с металлом, время.
Если замороженные фрукты взбить в шербет, то в течение 15 минут вы получите изумительный коктейль из ферментов.

Продукты, которые содержат ферменты:
бананы, манго, папайя, ананас, авокадо, киви, брусника, грейпфрут, мята, зелёные листья.

Меньше — чеснок, лук, сырая и квашеная капуста, сырые без химикатов морковь и свекла, редьки, пророщенное зерно, (кроме пшеницы), мягкие сыры.

А вот орехи, напротив, являются ингибиторами (блокаторами) ферментов, поэтому, готовя овощные салаты с орехами, подумайте, что для вас в прерогативе: наслаждение или польза?

При нехватке ферментов в кишечнике бактерии и грибы начинают расти на непереваренных остатках пищи, начинаются запоры, боли в суставах, подагра и т.д…

Из лекции врача-нутрициолога Аркадия Бибикова.

Сообщение Ферменты: виды, польза, кому нужны появились сначала на Екатерина Бука .

Начну с того, что надо сразу разобраться, нужны ли ферменты организму в данный момент и какие именно… Самое простое — это сдать копрологический анализ (копрограмма), который покажет каких именно ферментов не хватает организму для нормального переваривания еды: липаз, амилаз или протеаз.

Липазы расщепляют жиры — они содержатся в Пищеварительных ферментах НСП, амилазы расщепляют углеводы (содержатся в Пищеварительных ферментах), протеазы расщепляют белки (содержатся в Протеазе плюс и Пищеварительных ферментах).

Все перечисленные ферменты (амилазы, протеазы, липазы) вырабатываются поджелудочной железой, при отклонениях в копрограмме — поджелудочной железе можно помогать и пропивать недостающие ферменты, но курсами (например, по 10 дней в месяц)! Иначе поджелудочная разленится и будет меньше вырабатывать собственных ферментов (это как и со щитовидной железой: если ей начать давать гормоны — она будет усыхать и атрофируется по ненадобности…)

 
АГ-икс можно длительно, так как там содержатся только растительные ферменты и на выработку собственных они никак не влияют. Для поддержки поджелудочной ещё очень важно кушать больше свежих овощей и фруктов, так в них уже содержатся растительные ферменты, которые помогают переваривать еду!

Также ферменты рекомендуется принимать профилактически во время застолья или после праздников, тоже короткими курсами.

А вот у пожилых людей (с возрастом) ферментов начинает вырабатываться значительно меньше. И здесь как минимум АГ-икс в помощь! Остальные продукты по желанию и самочувствию!

Очень эффективна при проблемах желудочно-кишечного тракта оздоровительная программа «Здоровье ЖКТ как основа»,  которая включает в себя самые необходимые продукты для восстановления работы органов ЖКТ и системы пищеварения в целом!

Надеюсь, помогла разобраться в продуктах НСП, содержащих ферменты, и ответила на вопрос «Как принимать пищеварительные ферменты»…

Самые опасные факторы для развития заболеваний поджелудочной железы — это спиртное и наличие камней в желчном (7 из 10 человек, имеющих камни в желчном — имеют проблемы с поджелудочной железой! ).

Берегите желчный!

Рекомендации врача-нутрициолога Иванковой Оксаны Валентиновны.

Сообщение Как принимать пищеварительные ферменты появились сначала на Екатерина Бука .